Σαντορίνη Εκδηλώσεις

Το πανηγύρι της Αγίας Ματρώνας είναι ένα από τα σημαντικότερα της Σαντορίνης. Διοργανώνεται στην ομώνυμη εκκλησία με τον χαρακτηριστικό φοίνικα, στη Φοινικιά της Θήρας. Την παραμονή της εορτής, η εκκλησία στολίζεται με βάγια, ενώ ανήμερα γίνεται η περιφορά της εικόνας στα στενά δρομάκια του οικισμού που έχουν στρωθεί με δεντρολίβανο και αρμπόριζα. Την παραμονή της εορτής, οι ντόπιοι ετοιμάζουν το παραδοσιακό "ξελουριστό μπακαλιάρο" με φρέσκο ξερμυρισμένο μπακαλιάρο, κρεμμύδι, λάδι, βραστές πατάτες, καπαρόφυλλα και λίγη φρέσκια ντομάτα όπως και γαμοπίλαφο καθώς και κρέας μαγειρεμένο σε καζάνια ή ψημένο σε φούρνο με ξύλα. Το πανηγύρι προσελκύει ντόπιους αλλά και αρκετούς επισκέπτες του νησιού. Ξεκινά αργά το απόγευμα μετά τον εσπερινό και μόλις νυχτώσει ξεκινάει το γλέντι με παραδοσιακή μουσική και όργανα. Στην εκδήλωση συμμετέχουν και αρκετά τοπικά  μουσικά σχήματα. Το γλέντι διαρκεί όλο το βράδυ. Νωρίς το πρωί, οι πιστοί πηγαίνουν στην εκκλησία για την πρωινή λειτουργία, ενώ ακολουθεί η περιφορά της εικόνας στα δρομάκια του χωριού.