Οι λιμνοθάλασσες αποτελούν από τους πιο σημαντικούς υγροτόπους του πλανήτη και μοναδικά οικοσυστήματα για πουλιά και ψάρια. Για την Ελλάδα αποτελούν πηγή πλούτου. Οι περισσότερες λιμνοθάλασσες της χώρας προστατεύονται από τη συνθήκη RAMSAR και αποτελούν περιβαλλοντικά πάρκα και οικοσυστήματα που αξίζει κάποιος να επισκεφθεί για να γνωρίσει τη μοναδικότητά τους.