Τυριά Τήνου

Τυριά Τήνου

Τα τυριά Τήνου είναι γνωστά για την ποιότητά τους και την άριστη γεύση τους. Διατηρούν την αγνότητα των υλικών και φτιάχνονται με τις υψηλότερες ποιοτικές προδιαγραφές. Ξεχωρίζει η γραβιέρα Τήνου, η μυζήθρα, το πέτρωμα που είναι ένα ανάλατο τυρί που χρησιμοποιείται κυρίως στις παραδοσιακές πασχαλινές γλυκιές τυρόπιτες και η κοπανιστή (ΠΟΠ) με την πιπεράτη γεύση. Η γραβιέρα και η κοπανιστή παράγονται κυρίως από το γάλα της τηνιακής αγελάδας, μιας σπάνιας ράτσας που έχει μείνει στο νησί από την εποχή των Ενετών.