Μακαρούνες με Kρεμμύδια
Οδηγίες Εκτέλεσης
1. Ανακατεύουμε τα αλεύρια.
2. Προσθέτουμε νερό εως ότου γίνει μία ζύμη σφικτή.
3. Κόβουμε μικρά κομματάκια και τα πλάθουμε σε κλώνο.
4. Κόβουμε τον κλώνο σε κομμάτια έως 5 εκατοστά και τα τραβάμε με τα δάχτυλα.
5. Όταν ολοκληρωθεί αυτό έχουμε βάλει ταυτόχρονα νερό να ζεσταίνει και τις βράζουμε.
6. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο ηλιέλαιο. Όταν ροδίσει προσθέτουμε βούτυρο γάλακτος και λίγο φυτίνη.
7. Όταν βράσουν στρώνουμε στο πιάτο μυζήθρα ξερή τριμμένη, στρώση μακαρούνες, πάλι τυρί και κρεμμύδι τσικνωτό.