Τοπικές Συνταγές
  • Κατηγορία Γλυκά

Εκτέλεση

Ψήσιμο

Μερίδες 0

Δυσκολία

Πουγκιά

Οδηγίες Εκτέλεσης

1. Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακκούβας στη μέση. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μία ζύμη αφράτη να μην κολλάει στα χέρια. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι.

2. Βάζουμε το σιρόπι να πάρει μία βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το ψωμί ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα να λιώσει. Ρίχνουμε και όλα τα υλικά της γέμισης με τα αμύγδαλα τελευταία και ανακατεύουμε καλά. Αν η γέμιση είναι πολύ αραιή βάζουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά.

3. Ανοίγουμε από τη ζύμη μας λεπτά πιτάκια στρογγυλά με τη βοήθεια ενός πιάτου ή μπωλ. Βάζουμε στη μέση μία κουταλιά της σούπας γέμιση και κλείνουμε καλά. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο ίσα να ροδίσουν. Κατόπιν, όπως είναι ζεστά τα ραντίζουμε με λίγο ανθόνερο και τα βουτάμε σε άχνη.