Αμυγδαλωτά
Οδηγίες Εκτέλεσης
1. Βράζω ελαφρά τα αμύγδαλα και τα αποφλοιώνω. Μόλις κρυώσουν, τα αλέθω.
2. Σε μεγάλο σκεύος ανακατεύω την αμυγδαλόψιχα, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το ροδόνερο. Τα δουλεύω καλά με τα χέρια μου και πλάθω σε μικρά αχλαδάκια.
3. Τοποθετώ σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Στην κορυφή τους βάζω μια οδοντογλυφίδα. Ψήνω για 15 λεπτά στους 220.
4. Τα αφήνω να κρυώσουν για 4 ώρες. Ραντίζω με ροδόνερο και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη. Βγάζω την οδοντογλυφίδα και βάζω ένα γαρυφαλλάκι.
